Sogen

• Bento Combo
• Sushi Pour 2 Personnes Deluxe $61.00
• 34 mcx (20 futo, 8 sashimi, 6 nigiris)Choix du Chef

• Sushi Pour 4 Personnes $83.00
• 62 mcx (40 futo, 16 maki, 6 hoso)Choix du Chef

• Sushi Pour 1 Personne Deluxe $34.00
• 21 mcx (10 futo, 6 hoso, 3 sashimi, 2 nigiris)Choix du Chef

• Sushi Pour 1 Personne $23.00
• CHOIX DU CHEF16 mcx (10 futo, 6 hoso)

• Sushi Végétarien Pour 2 Personnes $48.00
• 34 mcx (20 futo, 8 maki, 6 hoso)Choix du Chef

• Sushi Pour 2 Personnes (choix Du Chef) $49.00
• 34 mcx (20 futo, 8 maki, 6 hoso)Choix du Chef

• Future Maman $23.00
• sushi pour 1 future maman16 mcx (10 futo, 6 hoso)

• Entrées
• Pizza Sushi $16.00
• Saumon fumé et avocat sur galette de riz croustillante, le toutsurmonté de tartare de saumon goberge, caviar etconcombre

• Gyoza $12.00
• Dumplings japonais au poulet et légumes, accompagnésd’une sauce infusée à base de dashi, soya et gingembre

• Dragon Eye $12.50
• Saumon, tilapia, échalotte, caviar, et carottes, le tout pané au panko

• Tartare De Saumon $24.00
• Servi avec taro croustillant et salade

• Soupe Miso $6.00
• Bouillon à base de dashi et pâte de soya, servi avecalgues, tofu, champignons et échalotes

• Ailes De Poulet 8 Unités $16.00
• Servies avec réduction de pâte de kimchi et miel 8 unités

• Tartare De Thon $25.00
• Servi avec taro croustillant et salade

• Harumaki 2 $12.00
• Rouleaux impériaux japonais au poulet, crabeet crevettes

• Crevette Tempura (4) $12.00
• Quatre crevettes tempura accompagnées d'une sauceinfusée à base de dashi, soya et gingembre

• Quatre Frères $19.00
• Quatre crevettes tempura avec morceaux de mangueenrobées de saumon fumé, le tout accompagnéde notre fameuse sauce Sogen au sésame

• Edamames $9.00
• Fèves de soya assaisonnées de sel de mer

• Calmars Frits $17.00
• Rondelles de calmars frits servies avec mayonnaise épicée

• Salade D’homard $26.00
• Salade mesclun, salade wakame et légumes du jour, servieavec morceaux de chair d’homard et caviar

• Salade Verte $9.00
• Salade mesclun et légumes du jour servie avecvinaigrette Sogen

• Soupe Miso Fruits De Mer $9.50
• Bouillon à base de dashi et pâte de soya, servi avecalgues, tofu, champignons et échalotes, crevettes,naruto, saumon et tilapia

• Sogen Sashimi $24.00
• Tranches de sashimi du jour servies avec salade et sauce rainbow

• Crème D’edamame $9.50
• Garnie de poireaux croustillants en julienneset huile d’olive maison

• Spécialités Sogen
• Truffe Roll $25.00
• Crevettes tempura et avocat, surmonté de tranches de thon et de fines tranches d'avocat, servie d'une sauce mayonnaises aux truffes. 8 morceaux

• Sogen Roll $20.00
• 8 mcx de maki avec un mélange de thon, crabe, tempura,échalote, avocat, oshinko et caviar. Garni de tranches desaumon yaki

• Daichi Roll $21.00
• Crevettes tempura,caviar, avocat,concombre recouverts de boeuf saisi servie sauce au teriyaki wasabi 8 morceaux

• Homard Grillé $25.00
• Queue de Homard grillée, avocat, concombre, caviar, sauce Sogen5 morceaux

• Supaishi $20.00
• 8 mcx de maki avec chair de crabe épicée, goberge,tempura, oignon frit et avocat enroulés d’une feuille de soya.Garni de minces tranches de thon rouge

• Akai Roll $19.00
• Chaire de crabe, caviar, tempura, avocat,mangue,fraise,échalote enroulés d'une feuille de soya, recouverts de thon et mayo épicée5 morceaux

• Framboise Roll $25.00

• Poke Bowl Thon $25.00
• Thon, caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade, riz sushi, servie soya sucré et mayo epicé à base d'huile de truffe

• Poke Bowl Saumon $24.00
• Saumon, caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade, riz sushi, servie soya sucré et mayo epicé à base d'huile de truffe

• Samurai $19.00
• Saumon épicé, caviar, concombre, tempura enroulés d'une feuille de soya et garnis de pétoncle avec une sauce salsa a bas de yuzu 5 morceaux

• Furutsu $17.00
• Mélange de fruits, crevette tempura,salade mesclun et avocat enroulés d'une feuille de riz. (rouleau sans riz) 6 morceaux

• Poke Bowl Homard $29.00
• Homard , caviar, avocat, concombre, radis, fève edamame, salade, riz sushi, servie soya sucré et mayo epicé à base d'huile de truffe

• Rainbow Sogen $20.00
• 8 mcx de maki avec tartare de saumon épicé et avocatenroulé d’une feuille de soya assorti d’un trio de poissons

• Soleil Rouge $29.00
• 8 mcx effiloché d’homard, avocat, caviar rouge et tempura.Le tout surmonté de fines tranches de thon et de carottes rites

• Plats Chauds
• Pad Thai $24.00
• Sauté de nouilles de riz, oeufs, poivrons etfèves germées avec choix de poulet ou crevettes

• Poulet Teriyaki $25.00
• Servi avec riz vapeur et légumes sautés

• Onglet De Boeuf Teriyaki $29.00
• Servi avec riz vapeur et légumes sautés

• Saumon Teriyaki $26.00
• Servi avec riz vapeur et légumes sautés

• Poulet Au Gingembre $24.00
• Servi avec riz vapeur, légumessautés, échalotes et graines de sésame

• Crevettes Teriyaki $26.00

• Karaage Sogen $24.00
• Notre version du poulet Général Tao : Pépitesde poulet croustillantes, servies avecriz au jasmin, poivrons et oignons

• Don Buri Au Boeuf A La Citronnelle $26.00
• Servi avec riz vapeur et légumes sautés

• Extra
• Extra Mayo épicée $2.50

• Sauce Mayo Sesame $2.50

• Gingembre $2.50

• Wasabi $2.00